最近有人问我：“七哥，现在有收购商下乡高价收购野柿子，我不知道该不该卖？，想卖，又怕野柿子有不为人知的价值；不卖，留着好像也没有什么用！味道酸涩难吃，连鸟儿都不吃它，何况是人？再说种植的很好吃柿子都少有人吃，也不值钱。野柿子又小又难吃，还有人高价收购，想不通啊！”
野生柿子
01野柿子与柿子的区别
对于网友提出的问题，首先我们要明白野柿子并不是柿子，它和柿子是有区别的，不是同一种东西，并不是简单的种植柿子和野生柿子的区别。
当然，野柿子和柿子都是同一科同一属的植物，都是属于柿科柿属的东西。柿子个头大，味道甜。但野柿子的个头很小，而且呈橄榄形，很多人在野外见到，都会误认为那是野生的柿子。
野柿子
但只要吃一口，就能明显地感觉到它并不是柿子，因为特别难吃，味道酸涩难以下咽，吃多少吐出来多少，哪怕马上漱口，酸涩的味道依然会留在嘴里，久久不散……既然野柿子那么难吃，为何还有人高价收购呢？它到底有何不为人知的价值呢？
02野柿子的价值
对于野柿子，如今的人，即便是农村人，可能也很少有人知道它的价值。但其实它营养丰富，是可以食用的。只不过不建议生吃，生吃确实很难吃。
野柿子
它不但可以吃，而且还是以前农民饥荒时的救命粮，在物资贫乏的年代，它更是农村糖分的主要来源。它的含糖量很高，可以用来熬制糖分。
而且，野柿子的种子，是著名的药材——君迁子，是一种非常好的传统中药材，使用范围广，药用价值大。
