海参这么贵,不会吃别浪费了,正确泡发方法和做法详解,收藏好
海参的营养,如雷贯耳。就不絮说了。
海参分为:海里长的、海里养的。看明白了吗?
海里长的,就是野生海参。海里养的,就是养殖海参。
野生海参与圈养海参的区别:野生海参是纺锤形的,两头尖中间粗,短粗胖,看起来很结实;而圈养的海参长得细长,缺乏韧劲。
野生海参需要自己寻找食物,通过底足行动来,所以底足长得短而粗壮,沙嘴大而坚硬。而圈养海参人工喂养,活动较少,纤细没有力量的感觉。
野生海参,日照少,生长慢,肉质厚实有弹性,筋宽厚饱满,沉积的营养物质丰富,口感劲道,无涩味,切口细腻、整齐、均匀。;而圈养的海参生长的快,肉质松软不紧实
干海参的正确泡发方法:海参1斤1、将干海参放入无油干净大碗里