食谱：海参仔鸡汤
海参相较其他海珍，烹饪手法更加灵活，炖汤、凉拌、焖煮炒扒皆宜。
材料：泡发好的海参3只，鸡全翅 2个，山药200克。
调料：葱1段，姜1块，盐适量。
做法：1、鸡翅洗净，控干水分，切成块状。
2、海参切成条状，姜切片，葱切段。
3、鸡块倒入砂锅中，加清水，大火烧开，撇去浮沫
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