4、等到海参自然凉透后捞出，将煮好的海参，再次放入纯净水中浸泡。
5、建议将其置于冰箱保鲜箱内（零度左右），浸泡时间24-36小时，视个人喜好的口感决定，喜欢口感比较Q弹的，可以泡的时间短一点，喜欢软糯的可以泡的时间长一点，每12小时换水一次，海参即发好。
6、将泡发好的海参放入保鲜盒中，单只摆放，中间铺一层保鲜膜，放入冷冻层，食用时取出用凉水缓透即可。
1、泡发海参时，容器必须清洗干净，容器中切莫沾染油脂、碱、盐，否则会会使海参溶化，腐烂变质，甚至影响海参吸水膨胀，降低海参的泡发程度。
2、泡发海参时，容器要够大，盛装海参的容器不能太小，否则海参不能全部浸泡水中，会影响海参的泡发质量。
3、生长年限短的海参或者掺假的劣等海参，可能未达到上述泡发时间就需提前完成泡发冷保存。4、海参放入水中煮时，必须将同等级别、同等规格的海参放在一起蒸煮，以免因海参级别不同，规格不同影响发泡质量。
另外，家庭泡发不建议泡发过大，那样会损失海参的营养，适口就可以。在泡发过程中，可能会出现泡发过度的情况，请始终观察泡发的水是否浑浊，出现这种情况说明海参泡发已经完成
