大厨做番茄汤,浓浓的番茄汤怎么做

面皮提前泡油，增加韧性，擀出来更透明。

④上锅大火蒸3分钟即可。

西红柿炖豆皮：

①锅中放油，先下入蒜末、葱花爆香。

②放入去皮切块的西红柿，倒入清水，加入豆皮，再汆入丸子，中火炖煮2分即可。