大家好,我是小张。今天小张来教大家做一道鹌鹑蛋,秋冬多吃鹌鹑蛋,补气又补血,教你营养新吃法,1次1斤不够吃。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质。好啦,一起来学习看看是怎么做的吧!
首先我们需要准备的食材有:鹌鹑蛋,葱,蒜,西红柿,食用油,番茄酱,耗油,盐(适量即可,根据自己的食量和人数来确定食材)
1.首先将鹌鹑蛋轻轻的全部放在清水中,放完浸泡五分钟,到时间后盖上盖子,大火烧开后煮四分钟左右,煮熟后即可捞出;
2.捞出来之后在凉水里过一下,这样的话会方便一会剥壳,过凉后剥掉蛋壳放在盘中,全部弄好后备用;
3.再准备少许小葱,三瓣蒜和一个西红柿,先把葱切葱花,蒜切末,全部切完备用;