然后把它放到冷水蒸锅里面,盖上锅盖,开大火,蒸锅里面蒸上去后再蒸半个小时,整个过程都要保持中大火,这样才能把所有食材里面的营养成分充分的被洗出来,然后关火,揭开盖子。
哇,真的是太香了,整个厨房里面都飘满了艾草的味道。这个时候里面的碗非常烫,所以我们最好拿一个取暖器将它夹出来。
接着用筷子把里面的艾草叶捡出来,放到另一只干净无水无油的碗里面,捡出来的艾草叶不要扔掉了,一会儿还有大用处。
全部捡出来后,我们把艾草叶放在一旁备用,这个时候我们把碗揭开,真正奇迹的时候到了,碗里面剩下的水就是咱们艾草以及生姜的精华所在。
用勺子搅拌,搅拌放置不烫嘴就可以饮用了,闻起来香气扑鼻,整个厨房都弥漫着咱们艾草以及生姜的香气。红糖加进去,这样蒸了半个小时之后,红糖的味道也更加浓郁,比直接放进去冲泡要好很多,放到温热直接端着碗就可以饮用了。
但是我这个现在刚出锅,所以非常的烫,只能盛入勺子里面,吹凉了之后不烫嘴再来饮用,喝起来这个味道怎么?来说呢,难以形容,有生姜的辛辣味儿,还有咱们艾草特别浓厚的味道,喝起来还有一点红糖的甜味儿,总的来说大家都特别的好接受,但是说要有多好喝的话,那是不可能的,而喝下去之后浑身都暖洋洋的,非常的舒服。
虽然说咱们的艾草和生姜都是生活中特别常见的两种食材,但是这样搭配起来做出来虽然简单,用处却一点都不简单。
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除此之外,我们刚才从里面捞出来的艾草叶,可以把它放在我们任何想要放的地方,像这样把它贴在上面即可。