6，盖上盖子，静等15分钟，嫩滑可口的豆腐脑就做好了。
7，把做好的豆腐脑儿舀入碗中，加入半勺白糖或者蜂蜜，就可以开吃喽！清甜可口，入口即化，好吃极了。
8，豆腐脑除了可以做成甜口的，还可以浇上卤汁儿做成咸口的，味道超赞哦！我家老公特别喜欢吃这个黑木耳鸡蛋卤的豆腐脑，只要这豆腐脑一上桌，他一个人必吃两大碗，天天吃都不腻，哈哈！做法如下：
食材：黑木耳1小撮 鸡蛋2个 香菜1棵 姜1小块
1，黑木耳提前泡发，切成细丝，香菜切碎备用。
2，鸡蛋磕入碗中打散，放入平底锅里煎成薄饼，起锅切成条状。
3，热锅放少许油，下入姜末炒香，加入黑木耳翻炒几下，倒入1小碗清水煮3分钟。
4，调入1勺生抽，1勺香醋，少许盐，胡椒粉，倒入适量水淀粉勾芡。
5，煮至汤汁浓稠时，加入鸡蛋，翻炒均匀，即可。
6，把煮好的卤汁浇到豆腐脑上，就可以开吃喽！
