大家好，今天与大家分享一道夏天做火爆的美食——小龙虾。凯哥哥今天在这里与大家分享一下小龙虾Ｎ种吃法之一的麻辣虾球的做法。
1.第一步——食材的准备：我们先来清洗小龙虾，有很多朋友很怕小龙虾，怕它的夹子会伤害到我们，这里我交大家一个小技巧，它绝对碰不到你一根毫毛（如图），我们用手轻轻的捏住头部画虚线的位置，这时候小龙虾就是爪长莫及了，我们就可以开始下面的操作了，取一个刷子，用牙刷最好，轻轻的刷洗它的肚子。刷完后我们就把的头扭下来，虾尾放在一边等待下一步的处理。
待虾尾都摘下来以后，我们再来处理虾尾，在虾尾都尾巴处有三瓣壳子，轻轻的拉中间一瓣，就可以轻易的拉出的肠子了。
