给小龙虾开背的方法,小龙虾怎么去头和尾

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-22 18:23:02

大家好,今天与大家分享一道夏天做火爆的美食——小龙虾。凯哥哥今天在这里与大家分享一下小龙虾N种吃法之一的麻辣虾球的做法。

1.第一步——食材的准备:我们先来清洗小龙虾,有很多朋友很怕小龙虾,怕它的夹子会伤害到我们,这里我交大家一个小技巧,它绝对碰不到你一根毫毛(如图),我们用手轻轻的捏住头部画虚线的位置,这时候小龙虾就是爪长莫及了,我们就可以开始下面的操作了,取一个刷子,用牙刷最好,轻轻的刷洗它的肚子。刷完后我们就把的头扭下来,虾尾放在一边等待下一步的处理。

给小龙虾开背的方法,小龙虾怎么去头和尾(1)

给小龙虾开背的方法,小龙虾怎么去头和尾(2)

待虾尾都摘下来以后,我们再来处理虾尾,在虾尾都尾巴处有三瓣壳子,轻轻的拉中间一瓣,就可以轻易的拉出的肠子了。

给小龙虾开背的方法,小龙虾怎么去头和尾(3)

给小龙虾开背的方法,小龙虾怎么去头和尾(4)

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