食材：黑木耳10朵，胡萝卜半个，西葫芦1小个，大蒜3瓣，油盐少许，蚝油10克
1、将黑木耳放入小碗中，注意即使比较大的话，也不要去掰成小块，以免掰开的豁口处，在浸泡时滋生细菌。泡发之后，彻底清洗干净，再撕成小块。
2、将胡萝卜洗净削皮，切成菱形片。西葫芦同样洗净，切成大小均匀的片状。另外再准备一些蒜末。
3、起锅烧油，翻入蒜末炝锅，将西葫芦先倒进锅里，大火快炒至断生，大约1分钟。一定要用大火，否则很容易出水。
4、接着将胡萝卜与木耳同时放入锅中，加入蚝油，继续快速翻炒至入味。
5、在出锅之前加入少许的食盐进行调味，炒匀以后，关火盛出。
桃胶又名桃花泪，是桃或山桃等植物分泌出来的树脂，呈现为浅黄色固体，桃胶是一种天然的营养物质，经常用来入药。桃胶被誉为“天然玻尿酸”，其中含有丰富的蛋白质以及植物胶原蛋白，对于滋养身体和皮肤有着非常积极的意义。
桃胶最常见的食用方法就是用来煲汤煮水喝，冷热皆宜，清甜滋润，身心舒畅。
【桃胶牛奶羹】
