说个鸡蛋道鸡蛋，小小鸡蛋不简单，鸡蛋圆滑两头尖，营养多多大无边，蛋白蛋清和蛋黄，营养美味香香香。鸡蛋是我们生活中的最为常见的美食，可以水煮、香煎、蒸鸡蛋羹、炒鸡蛋和做馅料，做出来蛋香四溢，口感细腻，回味无穷。
鸡蛋的营养价值很大，每天坚持吃一个鸡蛋对我们的身体大有裨益。鸡蛋做法有许多，而我却偏偏喜欢鸡蛋最简单的做法，水煮鸡蛋，有些人一提到水煮鸡蛋，第一反应那就是太简单了，话虽这样说，但是往往煮出的鸡蛋却差强人意，要么裂开了，要么煮老了，要么是糖心的，那么，怎样才能煮出满意的鸡蛋呢？
看似简单的煮鸡蛋，其实也是技术活，也是有技巧的，煮鸡蛋时别直接下锅煮，多加这1步，鸡蛋不开裂，今天就分享一个煮鸡蛋的正确方法。
首先：洗蛋，把鸡蛋放入清水中清洗一下，将蛋皮上的杂质、灰尘、鸡毛、鸡粪之类的全部清洗干净，这不仅看起来更加卫生，吃起来干净有食欲。
