将切好的长条用手收 拢，横切成丁状即可。
切菱形片（以黄瓜为例）
先将黄瓜平整的一面斜
切一刀。（切下的这块 不用，可以吃掉）
再顺着斜刀的位置，间 隔两指宽斜切一刀，切 下来是个斜的圆柱状。
将圆柱状立放在案板 上，顺着宽的一面切薄 片，即成菱形片。
切丝（以黄瓜为例）
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