梅干菜肉怎样做的晶莹剔透,正宗的梅干菜是如何制作的

3、五花肉切成这样的小块

4、用厨房纸巾吸干五花肉上的水分，锅中热油，下五花肉煎炒

5、炒到每一面微微金黄

6、放入5ml的料酒，再深度去除一下肉腥味，少量的酒不会让肉有酒味，反而可以给肉增香。同时加入5克糖，继续翻炒。