下班了，老公，买的是什么？
买了块五花肉，你买这么多怎么吃？我做个梅干菜红烧肉行不行？梅干菜的肯定好吃。买块五花肉不小，再切下来一块儿留着炒菜吃。今天看市场上五花肉不错。买块五花肉做个梅干菜红烧肉，先把这个梅干菜提前泡一下，倒上点热水泡半个小时。
梅干菜泡一会儿，现在把猪皮烧一下，去除一下异味儿。五花肉烧好了，把它再给我洗一下，洗之前先泡一下，这样更好刷。刷成这个样子就可以了，把它切成小块儿，看这五花肉特别好。
五花肉切好了，凉水下锅焯一下水，放点葱姜，倒点料酒去腥。现在把这个梅干菜洗一下，梅干菜要多洗几遍，把里面沙全部都洗出去。洗好的梅干菜晾干水分。锅里水开了，撇一下血沫。焯好水了，把肉捞出来，把锅烧至冒烟，倒入点食用油，把五花肉放里面煎一下。这五花肉要多煎一会儿，趁这会儿另外起个锅，把这个梅干菜炒一下，把梅干菜的水分炒出去。炒梅干菜的话不用放油，主要是把这个水分给炒干。五花肉煎至金黄，盛出多余的油脂留着炒菜吃。放入配好的香料，再炒一下，放点糖色就不用放老抽了，再放点生抽，倒点开水，放入炒好的梅干菜，再放点葱姜，少来一点儿，小火炖一个来小时。把这个台面收拾一下，再泡一个裙带菜。做个裙带菜虾滑汤，把这个裙带菜泡一下，放这边就行，用温水泡发，再用空气炸锅烤个鸡腿。这个是麻辣的，做两种口味，都是整个的鸡腿儿。这裙带菜泡好了，把裙带菜切一下，看看太好了。现在再切成段儿，这个水开的话先放入虾滑，再放入裙菜，放点鸡精，少来点儿食盐，倒上点儿香油。裙带菜下饭汤。
梅干菜红烧肉好了，太好了，这个梅菜的香味儿太好了。端上去吃饭了，袁雪，吃饭了，来吃饭了。尝尝我做的梅干菜红烧肉，做的真丰富今天。这么多好吃的，不错，有梅干菜的这个咸香味儿，可以你看这肉，老公这鸡腿烤烤的不错，你吃辣的还是不辣的，你看烤的太好了。
