11、取出大米糕放至烤架冷却至不烫手就可以切块了，可以根据自己口味搭配各种食材。
有点像馒头，表面看起来像是撒了一层砂糖
12、表面可以放点糖桂花，也可以放其它果酱。我做的是低糖版，喜欢甜食的小伙伴可以根据自己口味多放点糖。
Tips:
1、米粉加入清水后，一定要抓拌均匀，让所有粉都完全吸收水分。
2、米粉一定要过筛，结块的米粉用手轻轻搓碎。
3、如果有蒸笼可以直接用蒸笼，没有蒸笼就用家里的蒸锅，一定要先放块湿的屉布方便取出，然后再放模具。
4、撒完米粉后千万不要摁压，保持米粉原有蓬松的状态。
5、取模具时一定要轻轻的取，避免米粉散开。
6、打开锅盖时，盖子一定要斜着拿，动作要快，千万不能把水滴在米糕上面，容易把表面烫伤。
7、蒸制时间根据大米糕的厚度调整时间。
碎碎念：
我是小绵杨，每天教你用简单食材做美食，民以食为天，吃永远是不变的话题，制作美食的同时不仅享受了制作的乐趣，满足我们的味蕾，更给我带来了前所未有的快乐。
食物是有温度的，不仅可以治愈人的心灵，更是对生活的一种态度，如果你也喜欢吃那就关注我吧，一起享受制作美食的乐趣。
