19.面团越压越紧，最后压到这个状态的时候，小小的光滑面团。
20.盖上保鲜膜静置饧面10到15分钟让面筋松弛之后，再擀面条会更容易擀制。
21.饧面15分钟之后，用擀面杖擀成长条状，上面撒一些小麦淀粉，防止面片黏在一起。
22.把面片卷在擀面杖上，边往前推，边滚的方式擀面。
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