家里人一致认为高筋面粉做的馒头比低筋面粉做的馒头好吃，低筋面粉馒头适合宝宝吃，暄软没有嚼劲。
【三三有话说】：低筋面粉，高筋面粉可以做馒头！只是口感和揉面的过程与中筋面粉不同。1、低筋面粉做馒头整个过程和用水的比例与中筋面粉基本没有区别，只是低筋面粉做馒头请一定放点糖不然口感很差；
2、高筋面粉揉面团一次性无法揉成光滑的面团，静置15分钟再揉就能揉光滑；
3、高筋面粉发酵好后一定要多揉多排气，不然蒸的时候会塌；
4、低筋面粉蒸15分钟，高筋面粉蒸20分钟，这个不要搞错了哦！
关于低筋面粉，高筋面粉做馒头的方法您学会了吗？有问题可以评论区留言我们一起讨论。
是三三！一个面食爱好者，除了喜欢吃，还喜欢研究吃。
如果有什么想法欢迎给我留言，咱们一起研究！
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