市面上还有一种“假鳕鱼”，它真正的名字为“油鱼”，它跟鳕鱼长得很相似，一眼看去，就像是亲兄弟一般，让人难以分辨。这种鱼体内有丰富的蜡酯，最大的用途就是提炼工业润滑剂，如果给小孩子吃了，会导致肠胃难以消费，从而引起排油性腹泻。市面上常常有“油鱼”冒充鳕鱼的事件，我们如何分辨呢？如果看见价格特别低，甚至只要十几元一斤的鳕鱼，这极有可能就是油鱼了。
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