是不是很简单，茄子蒸好后下锅炒制的时间有2分钟就足够了。
在炒的时候能不去翻动的时候尽量不翻动，这样才能保持茄子的完整，要不很容易把茄子翻烂。
这道菜蒜和葱花是必须要有的，有这两样才能助力茄子的香气更上一层楼。
没这种做法的朋友一定要试试，真的是茄香味美，开胃又下饭。
在这八月，天气炎热，没胃口的时候做上这样一道菜能让你多吃上一碗饭哦！
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