鸡的内部怎么处理,鸡怎么处理会比较干净

4.然后在碗中加入先加入适量的木薯粉，再少量加入蛋清。加入蛋清可以让肉质更嫩滑，但是不要一开始添加很多，因为挂浆的状态要随时调整。木薯粉就是咱们用来做芋圆的那个粉，这个材料不可替换的哦。

5.木薯粉和蛋清的是可控的，最后的状态不可以太干，不能结块成坨，太干就加蛋清。太稀挂不住的话要加木薯粉继续搅拌到何时的状态哦！然后腌制30分钟左右

6.腌制的时间里我们要准备好裹粉的材料,全部粉类混合均匀就可以准备待用了。

7.将腌制了30分钟以上的鸡翅放在刚刚制作的粉里裹上一圈，让浆液粘住面粉。