蒸白蒿怎么去苦味,蒸白蒿怎么蒸出来松散

第二步：把白蒿洗净，放在案板上剁成碎末。白蒿的量不要太多，少一些点，因为白蒿有微微的苦味，放太多了容易发苦。

第三步：盆里放入玉米粉，盐，小苏打以及剁碎的白蒿末。玉米粉我选择细玉米粉来做，这样做成的菜窝窝一点也不辣嗓子，很细腻也很香，就连孩子都喜欢吃。

第四步：用开水烫一下去掉玉米粉的腥气味让玉米的香味更浓郁，然后用筷子搅拌均匀，随手拿一块捏紧，做成一个菜窝窝的模样。

第五步：锅里放入清水，放上篦子，把做好的窝窝放入锅里，大火烧开，大约蒸15分钟，熟透即可出锅。