二、鹅肝的四种类型
1、 生鹅肝
指未加工的鹅肝，其高脂肪含量不仅赋予它浓郁鲜美的口味，更让它入口即化，口感绵密，往常只有在顶级的法国餐厅有机会品尝的到这种鹅肝。但是现在空运快递的发展让这种美食在家也能轻松享受到。
天猫鲙品旗舰店的A 级法国鹅肝，可以做宝宝辅食级别的顶级新鲜食材，不会失望的顶级美味，是不是已经心动了~
2、 新鲜鹅肝
这种鹅肝通常装在搪瓷罐或瓶子里销售，放在冰箱冷藏可以保存一星期。通常只有最优良质量的鹅肝，才会装罐销售。
3、 浸存鹅肝
传统方法是装在瓶子里用鹅油浸泡消毒*菌，再存放于凉爽干燥而且阴暗的地窖。可保存好几年，而且和葡萄酒一样，在年限内越陈越香。
