咸鸭蛋好多人都特别喜欢，早上吃早餐时，一个咸鸭蛋配一碗稀饭，超级美味，开始新的一天，元气满满。说起做咸鸭蛋，最正宗的做法应该要数我奶奶的土方法了。奶奶今年84岁，她做了一辈子的咸鸭蛋，绝对称得上是经验老手，今天强嫂把奶奶教我做咸鸭蛋的秘诀都给大家分享。84岁农村老奶奶教你用草木灰、黄泥巴做最正宗的咸鸭蛋，保准个个起沙、油汁饱满。
【正宗咸鸭蛋】
【准备食材】：鸭蛋5斤，食盐400克，高度酒150毫升，草木灰、黄泥巴适量
【具体操作步骤】：
1，把鸭蛋洗干净，沾在鸭蛋壳上的便便也要洗干净，以免感染细菌发霉。洗干净后放在太阳底下晒干，注意不能暴晒，暴晒容易破壳。
2，晒干水分后沾白酒
3，把黄泥巴和食盐放进一个大盆子中，搅拌均匀，加入少许开水，把泥巴调成粘稠的糊状。加了开水食盐也会融入泥巴中，也就是泥巴也充满咸味。
4，让每个鸭蛋都沾上泥巴
