草木灰腌制咸鸭蛋,草木灰碱腌制咸鸭蛋七天

5，接着再沾一层草木灰

6，放入坛子中，密封。

7，密封一个月后，我们可以看到咸鸭蛋个个都起沙、油汁非常饱满，都外溢出来了，油流一地。

小贴士：

1，沾上高度白酒可以使得咸鸭蛋外表阻挡细菌的侵入。

2，草木灰具有很强的*菌、消毒作用，让鸭蛋在腌制时免受外部细菌的污染，这样咸鸭蛋才不容易变质。

老奶奶也是按照祖宗传下来的土方法制作的，这样做出来的咸鸭蛋特别香，个个起沙流油，油汁饱满，太好吃了！喜欢的朋友不妨试试，做法超级简单！