第七步：一手转动灌肠器，一手边拉伸肠衣，把肉泥灌进肠衣内，9分满就可以了，太满了会爆肠的
第八步：灌好后，把肠子用棉绳绑成一小节一小节的，用棉线绑好后，拿去晾干表皮，晾晒一天左右就可以了
第九步：小肠子表皮稍微吹干后，表皮开始出油那样，就把小肠子刺几个小洞，刺好后把肠子煮一下，冷水下锅，开小火慢慢煮，温水煮青蛙的感觉，把它煮至浮面即可
第十步：煮至脆皮肠浮起来了，现在把它夹出来，用点温水把表皮冲干净
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