白子火锅，白子由于本身比较嫩滑，所以非常适合做成简单直接的日式小火锅。
白子超高の受欢迎度为什么日本人那么喜欢白子呢？
和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良，而且材料和调理法重视季节感。白子能够满足挑剔的日本人，绝对是有过硬的实力。
首先，白子是高蛋白、低脂肪的食物。白子富含的鱼精蛋白有降血压、助呼吸、促消化等功效，而其富含的B族维生素有助于推动新陈代谢。
因此白子被奉为补身极品。
虽然食材的原料有点羞羞的，但是白子的食用其实无论从美味度还是从营养价值上，都是略胜一筹的。
其实可以想象就如同平时吃的蟹黄蟹膏相似，这样是否容易接受一些呢？
