说实话，这在鸡汤里焖熟的面片，可比烩面吃着香。
三、含钙食物上了年纪，体内的钙物质会快速流失，很容易骨折。而鱼肉，高钙低脂肪、易消化，所以中老年人也可以放心食用。
推荐食谱：【飘香鱼片】
1.准备食材
准备草鱼一条，从中间破开把鱼肉取下来，鱼骨斩成均匀小块再剔除鱼刺，把鱼肉斜刀片成均匀薄片备用。
把鱼片、鱼骨分别盛放在盆中加入适量的清水，把鱼骨浸泡10分钟更容易去除血水，把鱼片抓洗干净后捞出挤干水分。
2.把鱼片、鱼骨腌制一下
盆中加入食盐1克，胡椒粉1克，料酒10克去腥，把所有料汁都打入鱼片里面，鱼片抓黏之后，加入一个蛋清顺着一个方向搅拌至上劲，蛋清能够锁住鱼片中的水分口感更嫩滑，抓入一小把干淀粉，再次拌匀腌制10分钟。
把浸泡好的鱼骨洗干净后捞出，抓入一小把干淀粉，让淀粉均匀裹在鱼骨表面，这样鱼骨在炸制的时候不会溅油，口感更脆。
3.准备辅料
准备生姜一块，切成小粒备用。准备大蒜几粒，也切成小粒备用。准备线椒几根，切成小圈，红椒一根，也切成小圈，青、红椒能为菜品增色，再抓入一小把青花椒备用。
