第十二道【清炒嫩油菜】
食材：小嫩油菜，蒜末，干辣椒段，水淀粉，盐，植物油
做法：小油菜洗净，放入开水锅中焯水，待油菜变色打蔫捞出过凉备用；炒锅放植物油，炒香蒜末和干辣椒段，放入控水的油菜大火翻炒几下，加盐炒匀，加入水淀粉勾薄芡出锅。
这道菜，油菜焯水颜色好看，炒的时候出汤少
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家有儿童名曰小宝，故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者，特邀美食撰稿人，擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道，有爱才能做得更好。三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注！本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，违者必究！
