洋葱炒鸡蛋
洋葱富含膳食纤维，具有开胃消食的作用，春节期间，大鱼大肉吃腻了，再加上不常运动，很容易消化不好，在家做上一盘洋葱炒鸡蛋最适合不过了。
1.准备食材：
准备洋葱一个，清洗干净，切成片。
准备四个鸡蛋打入碗中，加入一勺食盐入底味，倒入一点陈醋，陈醋能使鸡蛋更加滑嫩，搅拌均匀备用。
准备大葱一段，斜刀切成片。
2.开始烹饪：
锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，把蛋液倒入锅中轻轻地推散，翻炒几下，鸡蛋炒熟以后用勺子打散，倒出来备用。
把葱片放入锅中翻炒均匀，倒入洋葱，淋入一点植物油，转大火爆炒30秒钟，洋葱断生以后，加入食盐1克，生抽5克翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋，淋入芝麻香油翻炒几下，即可出锅，一道非常简单的洋葱炒鸡蛋就做好了。
凉拌紫甘蓝做法非常简单，省时省力，而且富含维生素C、维生素B、纤维素等营养成分，对皮肤有很大的帮助，女性朋友常吃还有美容的作用。
1.准备食材：
准备半个紫甘蓝，去除根茎后切成细丝，加入2勺食盐抓拌均匀，*出紫甘蓝中的水分，再倒入白醋10克继续抓匀，用保鲜膜盖住腌制10分钟。
