大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐！
糖醋脆皮茄子是一道酸甜可口，深受大众喜爱的家常菜。糖醋脆皮茄子原料是茄子、蒜薹、胡萝卜、鸡蛋。配料有葱、番茄酱、蚝油、糖、醋、低筋面粉、油等。
糖醋脆皮茄子
在家学做几道家常菜，色香味俱全，营养丰富，回家做给家人吃吧
食材：500g茄子、100g面粉、适量油、适量盐、1个鸡蛋、适量蒜薹、适量胡萝卜、适量蚝油、适量糖、适量醋、适量番茄酱
做法：
1.准备原料。
茄子洗净刮去表皮，切成条状。
撒1小勺盐拌匀，腌制10分钟。
2.低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水。
调成稀稠适中的面糊。
腌好的茄子将*出的黑水倒去，放入面糊中调拌均匀，使每根茄子都沾满面糊。 3.锅中油烧至六七成热，将沾满面糊的茄子放入锅中炸。炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油。
4.一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖，2勺水调成料汁。
锅里少许油烧热，将切碎的胡萝卜、蒜薹丁下锅翻炒。
5.放入葱花爆香，倒入料汁，小火加热。料汁冒泡后，加入炸好的切条下锅翻炒，使每根切条均匀裹满料汁即可。
香菇木耳蒸鸡是一道菜品，主料为鸡腿、干香菇、木耳。
香菇黑木耳蒸鸡
美味营养菜谱，味道实在香，吃完一盘又一盘不知道饱
用料
干香菇15朵；干木耳10g；嫩仔鸡半只；香葱1根；老姜2片；生抽1大勺（15ml）；蚝油1大勺（15ml）；盐3克；糖1小勺；胡椒粉适量；芝麻香油1小勺；（调味料请根据自己口味适当调整）做法
香菇、黑木耳提前用冷水浸泡，泡发后洗净
鸡切小块、香葱切段、老姜切丝,放入碗中加调味料腌制20分钟以上。盘中放入香菇木耳和腌制好的鸡块，放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸20分钟左右
腐竹炒杏鲍菇是一道美食，制作原料主要有杏鲍茹、腐竹。美味十足，是一道老少皆宜的菜品。
炆炒腐竹杏鲍菇
美味可口开胃下饭来激活你的食欲，让你轻松在家当大厨！
用料
腐竹5条；猪肉少许；杏鲍菇4颗；青椒半颗；蒜蓉少许；豆瓣酱一勺；辣酱少许；酱油少许做法
杏鲍菇切片
青椒切条
爆香蒜蓉倒入杏鲍菇偏炒，然后倒入提前浸泡的腐竹
加水或者高汤两大勺中火炆20分钟
加入豆瓣酱，少许糖，酱油偏炒，然后加入青椒断生
生粉勾欠
好了上菜，装上大碗大碗米饭开动
凉拌金针菇是一道菜品，制作原料主要有金针菇、红萝卜、蒜等。金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆，再配以应季的小蔬菜丝，最后用料汁调匀即可。
