3、把菠菜和红椒丝放在盆中，放入粉丝、大蒜末、加入一勺食盐、一勺鸡粉、一勺白糖、倒入辣鲜露、芝麻香油、陈醋，用手搅拌均匀后，即可装盘食用。
提示：菠菜拌粉丝还可以根据自己的喜爱，自由搭配辅料，比如放入黄瓜丝和海带丝
三、鸡蛋肉卷
这道菜非常适合做早餐，一卷一蒸，营养又健康。人在酒后最好多补充一些蛋白质，蛋白质可以帮助身体更快地代谢出酒精。我们可以早上多蒸一些，吃不完的放进冰箱，晚上拿出来加热后凉拌一下用来下酒，这样解决了两顿饭。
1、准备猪肉一小块先切成均匀薄片，再剁成肉末；胡萝卜半个切成小粒；香菇几颗放入清水中加入少许食盐，洗净其表面的杂质以后捞出来挤干水分，香菇切碎和肉馅放在一起，加入食盐2克、胡椒粉1克、鸡粉2克、蚝油5克增鲜、打入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。倒入少许干淀粉，搅拌至馅料上劲即可。
2、盆中打入4个鸡蛋，打散成鸡蛋液后，加入少许水淀粉搅拌均匀备用。
