伏击罗斯劫掠者的哈扎尔军队
公元941年，哈扎尔人带着罗斯舰队南下围攻君士坦丁堡。在攻城失败后，又在马尔马拉海和爱琴海地区游荡，最后遭到拜占庭海军的希腊火焚毁。稍后，联军的陆上部队也被拜占庭击败。但罗斯大公奥列格还是哈扎尔人的封臣，并在943年为可汗领兵出征南下，带兵突破了阿拉伯帝国的杰儿宾特长城。
一直到950年左右，军事和经济实力日益增长的罗斯人再次发生反叛。长期的接触和影响，也让罗斯人已经习惯了骑马作战，对于游牧大军不再有任何心理恐惧。更多步兵则可以坐沿着伏尔加河与第聂伯河南下，如同游牧民一般机动，在破坏一番之后就迅速撤退。拜占庭人也抓住机会，重新向克里米亚半岛部署军队。
日益强大的罗斯 让哈扎尔人也有些力不从心
犹太教帝国的毁灭
面对夹击 哈扎尔的犹太人开始四处寻找盟友
感到力不从心的约瑟夫可汗，开始在全世界范围内寻找盟友。其中一封求援书信从伏尔加河流域传到君士坦丁堡，再穿越整个地中海，来到了西班牙的科尔多瓦哈里发宫廷。
时任哈里发外事秘书的犹太人伊本-沙普鲁特，这才知道东方还有这么一个犹太教强国。他迅速回信，从从西班牙传到德意志，再通过基辅传递到可汗在伏尔加河口的首都阿蒂尔。两个素未谋面的君臣互相通信，却因地理阻隔而无法获得实质性的共赢。到公元968年，哈扎尔帝国的都城伊蒂尔就被罗斯大军攻破。沙普鲁特再也就没机会再收到远方同胞的回信了。
哈扎尔帝国最后还是倒在了罗斯脚下
利用罗斯人的战果，拜占庭和阿拉伯纷纷出兵攻占与他们接壤的哈扎尔地盘，彻底灭亡了这个盛极一时的犹太教帝国。随即产生的草原权力真空，最终被佩切涅格人所填补。但还是2个哈扎尔人的小国幸存了下来。第一个在刻赤海峡附近，直到1016年才被罗斯人所攻灭。第二个哈扎尔人小国则躲入在高加索山脉的达吉斯坦地区，直到1220年才被蒙古西征军所毁灭。
剩下的哈扎尔人作为雇佣军和商人，散居在东斯拉夫人的土地上，最后成为了东欧犹太人的重要来源。还有一部分人穿越丝路，进入北宋王朝的开封，成为了后世河南犹太教社群的起源。13世纪的教廷大使柏朗嘉宾经过东欧和伏尔加河，还看到那里还有繁盛的草原牧场和信奉犹太教的游牧部族向金帐汗国纳贡。当地的突厥语牧民也将黑海称为哈扎尔海。在东欧草原上，各个游牧强权很难彻底消失，他们往往会以改头换面的形式融入其他的新霸权当中，为新的霸业贡献自己的能量。
