推荐菜品：鲜肉蒸鸡、清蒸白条、酒香带鱼、红烧猪蹄、葱焖大鲫鱼
说是茶楼，不少人却是奔着吃江鲜去的。
这家餐厅坐落在六和塔下，装修简洁利落，灰白地砖和五色玻璃。初进门不会有惊艳的感觉，但带着热热闹闹的烟火气。店面不大，名气不小，冯小刚推荐过，《味道中国》系列纪录片把这家店作为江浙菜的代表，盛名之下其实能副，实在难得。
跟老板老马混熟了，还能知道什么时候会有最好的江鲜可以吃，哪个月份的江鳗最肥美？什么时候的白条肉嫩脂滑最鲜美？隐约记得，似乎四五月份的白条最好吃来着…
不时不食
照着季节吃，靠谱！
杭州气候四季分明，很多菜都很讲时令节气。老杭帮菜的原料因时令而变，只有固定时候才能吃得到。反季的蔬菜再好吃，总归少了那份味道，过生过老、不够脆不够鲜，或者单纯就是没了那份情怀。
被誉为“蔬菜第一品”的笋，在春夏秋冬也各有做法，春季的“油焖春笋”，夏秋之际的“毛豆鞭笋”，十月后食用的“虾子冬笋”，真的是不时不食。
