快炒螺片：炒螺片最忌讳硬，这个螺片软嫩得很，辣炒的感觉能有效弥补螺片本身没什么味道的遗憾。
闽南醋肉：就跟西南人吃火锅常点的小酥肉差不多，加醋码味的做法很闽南，独特的酸味很有特点，外地来的肉食动物朋友们有机会可以尝尝看。
豉汁蒸鳗鱼：鳗鱼是种怎么做都不至于难吃的食材，豆豉蒸算是传统做法，偏清淡的调味能较好的保留食材本色。
粉丝蒸帝王蟹：帝王蟹是舶来品，这玩意儿耐获，各地海鲜市场都有，胜在体格庞大，做成菜端上桌倍有面子，当然，肉多且鲜美滋味很不错
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