收好口后放入铺了油纸的烤盘中，盖上保鲜膜和湿毛巾二次发酵20-30分钟
6、发酵结束后，在面团表面裱上雪顶，撒上紫薯粉，放入预热好的烤箱里，上下火180℃，烘烤18-23分钟，中途6分钟后，记得加盖锡纸，不然顶部会上色哦！
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