3：吴山贡鹅。吴山贡鹅的历史可以追溯到唐末五代十国时期，那时庐州人杨行密南征北战，占据淮河以南、长江中下游地区，号称吴国。庐州故旧常以当地特产的大白鹅配以美味调料做成卤鹅进奉吴王。吴王尝后大悦，称之为“贡品”，从此吴山贡鹅便流传开来。吴山本无山，因吴王死后葬于此地，其墓基如山，当地人便以吴国为号，以吴王墓为山，将此地称为吴山，吴王贡鹅也因此被称为吴山贡鹅。这道美食历经千年传承，如今已成为合肥的传统名菜，享有“安徽老字号”的美誉。
吴山贡鹅形态端庄，色泽清爽，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。它的肉质细嫩鲜美，入口即化，与普通的鹅肉相比，更加紧实有弹性。卤制的吴山贡鹅更是独具风味，咸香浓郁，回味悠长。每一口咬下去，都能感受到鹅肉的鲜美和卤料的醇香交织在一起，仿佛是一场味蕾的盛宴。
4：下塘烧饼。下塘烧饼的历史可以追溯到汉代，扬名于晚清，是合肥市市级非物质文化遗产。相传在三国时期，曹军在合肥逍遥津被吴军击败，夜间追至下塘地域时，饥饿疲惫的曹军士兵将行军锅倒扣，在下面点燃树根，意外地制作出了一种香气扑鼻、口感酥脆的烧饼，这便是下塘烧饼的起源。自此以后，下塘烧饼的制作工艺便流传了下来，并经过不断的改进和创新，成为了今天我们所品尝到的美食。
下塘烧饼形态小巧，色泽金黄，表面布满了密密麻麻的芝麻，散发着诱人的香气。它的外皮酥脆可口，轻轻一咬便能感受到那令人陶醉的酥脆感，而内部则是柔软而有嚼劲的面团，与外皮形成了鲜明的对比。馅料方面，下塘烧饼通常包含猪肉、葱花、姜末等食材，调味以盐、猪油为主，使得烧饼在酥脆的同时，又带有浓郁的咸香味。每一口咬下去，都能感受到面团的柔软、芝麻的香脆以及馅料的鲜美交织在一起，令人回味无穷。
