7：桂花酥糖。桂花酥糖的历史悠久，传说与一位名叫苏姑的女子有关。相传在古代，苏姑为救百姓而跳入河中，人们为了纪念她，便用桂花和糖制作了一种甜点，起初称之为“苏糖”，后来逐渐演变成现在的桂花酥糖。这一传统小吃流传至今，已有数百年的历史，成为了合肥美食文化中的一颗璀璨明珠。
桂花酥糖的形态精致，色泽金黄，每一块都包裹着满满的桂花香气和甜蜜的糖心，让人一看便食欲大增。在口感上，桂花酥糖入口酥脆，甜而不腻，香而不燥，每一口都能感受到桂花和糖的完美融合。那细腻的糖屑在口中轻轻化开，伴随着桂花的清香，仿佛置身于秋日的桂花林中，让人心旷神怡。
8：庐江小红头。这一合肥地区的知名小吃。它的名字，源于其独特的外形——小巧而圆，状若盛开的石榴花，顶端染有一抹鲜艳的红，仿佛是大自然中一抹灵动的点缀。每当提起它，总能勾起无数食客心中那份对家乡味道的深深眷恋。
庐江小红头的历史可追溯至清光绪八年（1882年），那时，淮军将领吴长庆率部平定朝鲜“壬午兵变”，随军厨师陈长宽（一说殷光垠）为解决将士饮食不适，在油糖烧麦的基础上，创新性地加入了桂花等食材，制作出了这款小巧精致的面点。因其色泽金黄、香甜酥松、细腻无渣，深受将士们的喜爱。胜利归来后，吴长庆更是将其献给慈禧太后和光绪皇帝，从此，小红头身价倍增，成为了宫廷贡品。
