老饭骨三叔版的酱牛肉,老饭骨酱牛肉的正宗做法视频

7. 平底锅上火，加入适量植物油，油温5成热的时候，下入饼坯，中小火慢煎，待一面煎至焦黄后再翻面煎，两面都煎至焦黄，鼓起来的时候，关火出锅，切成8块，讨个好彩头。

8. 炒锅上火，倒入少许香油，油温6成热的时候，倒入鸡蛋液，待一面凝固后再翻面炒一下，速度要快，否则炒老了就不好吃啦。