快速发面最简单方法,晚上发面早上蒸的技巧

6.准备2克的碱面跟着干粉抹在案板上。加了碱面进去能使面口感更香有嚼劲，没有很大的酸味。

7.发好的面移到案板上揉搓排气，给她揉均匀。再搓成长条，分成大小均等的面剂子。

8.取一份面剂子往里折叠按压，整理成圆形。

9.用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面片。