干竹荪放入淡盐水中,轻揉几下浸泡十分钟左右,注意观察时间,一般想要保持竹荪爽脆的口感,就不要泡太久。
将泡发的竹荪放入大一点的容器中,用流水方法冲洗。竹荪会浮于水面,而流水会冲走泥沙并沉淀下去。用水多冲洗几次。
2 整理竹荪:将竹荪拿起来,根部有个小白圈,并且带一个孔的地方就是菌盖头,这里不剪掉会有一股肥皂味。不要心疼,直接剪掉整个半圆形。
干竹荪放入淡盐水中,轻揉几下浸泡十分钟左右,注意观察时间,一般想要保持竹荪爽脆的口感,就不要泡太久。
将泡发的竹荪放入大一点的容器中,用流水方法冲洗。竹荪会浮于水面,而流水会冲走泥沙并沉淀下去。用水多冲洗几次。
2 整理竹荪:将竹荪拿起来,根部有个小白圈,并且带一个孔的地方就是菌盖头,这里不剪掉会有一股肥皂味。不要心疼,直接剪掉整个半圆形。
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