清汤挂面怎么打荷包蛋,水煮挂面荷包蛋正确做法

面条（一人份)，鸡蛋，蒜末，葱花，菠菜

调料2勺生抽，1勺蚝油，半勺鸡精

1、面条煮熟备用

2、起锅热油，鸡蛋直接敲到锅里炒一下，加一大碗开水，这是汤鲜美的诀窍，放所有的调料，尝一下，如果觉得淡再加一点点盐，蒜末放到汤里煮一下

3、最后加入菠菜，汤浇在面上就可以吃了

青椒鸡蛋酱拌面

龙须面一把、线椒几个、小米椒几根、鸡蛋两个。