武汉藕汤的诀窍,武汉最好喝的藕汤

粉藕和脆藕，你更中意哪一款？虽说粉藕是绝对的主流，可我家就属于小众的那一款，更偏爱于脆藕一些。

每个武汉人都会去相熟的那家买藕。出于信任，根本不用挑选，老板自然会把好东西留给你。正是吃藕的季节，所以现在市场上的藕，除了专门滑藕片、炒藕丁用的小藕，就没有煨不粉的，不过是时间长短的问题。

选藕最需要注意的，就是不能选到灌了泥的藕，这样不仅很难清洗，更会影响口感。