干银鱼炖蛋的做法,银鱼炖蛋怎么炖才嫩

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-19 19:38:41

14时间到了以后,别忙揭盖,关火闷两分钟,取出蒸好的鸡蛋,倒一勺生抽浇在上面

干银鱼炖蛋的做法,银鱼炖蛋怎么炖才嫩(17)

15浇生抽的时候,不要在一个地方倒,顺着碗浇一圈,看着像一轮圆圆的月亮。

干银鱼炖蛋的做法,银鱼炖蛋怎么炖才嫩(18)

16用勺子轻轻的舀一勺,蒸鸡蛋像婴儿的皮肤一样吹弹得破,鸡蛋边缘露出了银鱼的小尾巴。

干银鱼炖蛋的做法,银鱼炖蛋怎么炖才嫩(19)

17好了,美味的银鱼蒸蛋就做好了,你也试一试吧!尤其是家里有孩子的。

小贴士:

1蛋液和水的比例是1:1.5,这样蒸出来的鸡蛋口感最好,不软不硬。

2银鱼蒸蛋一定要放葱,去腥味,不爱吃葱的,可以把葱捣成汁放进来。

3蛋蒸好后,闷两分钟再取出来。

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