【巧克力麦芬】
原料:黄油90克 A巧克力45克(融化用)糖60克 泡打粉3克 盐1克 全蛋液70克 牛奶100克 可可粉20克 低筋面粉130克 B巧克力100克(夹心用)耐烤巧克力豆适量
制作方法:首先把黄油和A巧克力隔水融化成液体,一边融化一边搅拌均匀,然后倒入糖、盐、泡打粉混合均匀,让这一步干性材料融化在湿性材料中。
【巧克力麦芬】
原料:黄油90克 A巧克力45克(融化用)糖60克 泡打粉3克 盐1克 全蛋液70克 牛奶100克 可可粉20克 低筋面粉130克 B巧克力100克(夹心用)耐烤巧克力豆适量
制作方法:首先把黄油和A巧克力隔水融化成液体,一边融化一边搅拌均匀,然后倒入糖、盐、泡打粉混合均匀,让这一步干性材料融化在湿性材料中。
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