第五步：把胡萝卜丁，火腿丁，榨菜丁和玉米粒放入锅里，炒到胡萝卜丁变软。
第六步：把所有的配菜炒熟后，放入一碗隔夜的米饭，翻炒均匀。
第七步：最后放入适量盐和白糖，因为菠萝口感偏酸，炒饭的时候可以适当增加一点糖量，这样米饭中菠萝的香味更浓，如果不喜欢甜的，就少加点糖。
以上就是菠萝炒饭的做法，米饭和菠萝结合在一起，每一口都是浓浓的菠萝香。
【小贴士】1、做菠萝炒饭最好选择成熟度高一点的菠萝，这样的菠萝香味更浓，而且汁水丰富，可以让米饭充分吸收菠萝汁，口感更香。
2、炒饭的时候一定要提前把菠萝炒熟，没有炒熟的菠萝吃起来偏酸，而且也会有一定的刺激作用。
3、做菠萝炒饭不用放酱油，也不需要放太多香料，防止菠萝的香味被掩盖。因为菠萝偏酸，所以炒饭需要适当加一些糖，来衬托菠萝的味道。
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