茄子滋卷的做法大全,茄子卷肉正宗做法

3 .葱切末，青椒去籽切碎，放到切好的茄子上，放上适量盐、花椒粉、十三香，搅拌均匀。

4 .醒好的面充分揉匀，案板上撒少许面粉，擀成薄皮，均匀的把拌好的茄子摊平。

5 .从面皮一端向另一端将其卷成圆条状（也可以从面皮中间切开个小洞，然后从里面向外卷）卷的过程中可以稍微抻一下面，使其薄厚均匀（今天我自己做的，拉的有些地方破洞了，大家见谅，不过这样更薄些，也好吃）。