3、面团揉至扩展阶段即可
4、面团滚圆放入发酵盆内，盖上保鲜膜，室温26度左右发酵40分钟左右，1.5-2倍大
5、将面团平均分成6份（105克左右），滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟
6、取一小块面团，擀成椭圆形，翻面，把底部压平，从上往下卷，收口捏紧，搓成橄榄型
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