第八步：把炸好的鸡腿倒入油锅中复炸十秒钟，再用漏勺捞出装盘即可，今天推荐的老北京炸鸡就烹饪好了。最后我们再来撒上一点孜然粉，喜欢吃辣的朋友可以撒上一点辣椒面。这样烹饪出来的炸鸡外皮酥脆，丝毫不必外面的差。
小贴士：
1、 我们在家里熬制腌制料的时候，最好使用不锈钢锅，因为使用铁锅熬制的话，腌制料容易有铁锈味，可能会影响味道。
2、鸡腿在刚裹好面粉时会比较厚，需要将其稍微抖一下，把表面多余的面粉抖干净，只留下薄薄的一层即可。
3、我们在下鸡腿入油锅的时候需要贴近油面，下的时候一定要小心点以防止油溅出来。
