很多年前，去泰国旅行，最喜欢他们的椰子冰淇淋，通常用天然的椰子壳作为容器，刮出新鲜果肉打底，中间放上两三个冰淇淋球，味道非常浓郁，还配上炒过的脆花生或是水煮的甜玉米，淋上炼乳，完全一整个都爱上了~
这次不用去泰国，教你们在家自己做~
淡淡的椰香融合甜甜的奶香，入口瞬间就能尝到，丝丝的椰肉，清新的味道让人愉悦，而且颜值也超级抗打，po照利器一枚！
原创作者赵大饼
椰子冰淇淋
材料
椰奶 | 70克 |
椰子肉 | 50克 |
椰浆 | 50克 |
蛋黄 | 2个 |
糖 | 15克 |
炼乳 | 12克 |
淡奶油 | 250克 |
配料 | 椰子肉 椰子脆片 芒果肉 |
步骤
①买回来的椰青，喝光椰子水，对半劈开。（这个过程有点粗暴，就没有拍下来了）
挖出椰子肉，加入椰奶，搅打细腻，少许的颗粒，不影响
