老豆腐羹的做法大全家常,肉丁豆腐羹的家常做法

7、然后把嫩豆腐倒入鸡蛋液中，用打蛋器继续搅打一会，一定要将豆腐打碎搅拌均匀。

8、最后再把切碎的香菇和虾皮也倒入鸡蛋液中，再搅拌均匀一些。注意别搅拌的太用力，时间不要太长，以免出泡，蒸出的鸡蛋羹就不平整了。

9、然后把搅拌好的鸡蛋液倒入到一个可以蒸的容器中。

10、在上面封好耐高温保鲜膜或者盖个盖子。直接上锅大火蒸15分钟。